Post o pewnej sałatce

Sałatka z makaronem z zupek chińskich

Składniki:

• 2 zupki chińskie z makaronem - najlepiej pikantne (osoby wrażliwe uspokajam - w sałatce stracą ostrość, za to całość będzie bardziej wyrazista)
• świeży zielony ogórek
• 4 pomidory
• puszka kukurydzy
• szczypiorek lub cebula
• natka pietruszki
• 2 łyżki majonezu

 

Rozdrabniamy makaron z zupek, wsypujemy go do garnka, dodajemy zawartość saszetki z sypką przyprawą (oleistej substancji nie dodajemy do sałatki) i zalewamy niewielką ilością wrzątku - mniej więcej do połowy wysokości makaronu. Przykrywamy i delikatnie wstrząsamy garnkiem, żeby woda została równomiernie wchłonięta. Zdejmujemy pokrywkę i studzimy makaron. 

Ogórka obieramy i kroimy w dużą kostkę, pomidory kroimy w podobnej wielkości cząstki. Dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy. Sałatka jest już przyprawiona chińską saszetką, ale można jeszcze użyć czarnego pieprzu, soli czy odrobiny curry. 

Bardzo lubię wzbogacać tę sałatkę w różne dodatki - świetnie pasuje do niej ser feta oraz kurza pierś usmażona bez tłuszczu.

Sałatka z makaronem z zupek chińskich jest sycąca, smaczna i szybka w przygotowaniu. Gotowe zupki może nie są najzdrowszą potrawą na świecie, ale myślę, że dodane do sałatki świeże warzywa w jakimś stopniu to rekompensują. 

Warto spróbować! :)