Post o porze

Pora na pora, a konkretnie na sałatkę z pora :) Bardzo sycąca, efektowna, a jednocześnie łatwa i szybka. Pokrojonego pora przed dodaniem do sałatki zalewamy wrzątkiem, dzięki czemu traci on swoją ostrość, a jego smak (i zapach) w sałatce nie jest dominujący.

Sałatka z porem

Składniki:

• biała część z jednego pora
• feta
• puszka groszku
• 4 ugotowane na twardo jajka
• garść orzechów włoskich
• natka pietruszki
• garść słonecznika

Sos:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• pieprz
• ew. sól

Pora kroimy w cienkie plasterki, zalewamy wrzątkiem, następnie zimną wodą i odcedzamy. Jeżeli chcecie tak jak ja układać sałatkę warstwami, użyjcie wysokiej, szklanej miski. Na dnie układamy pora, następnie fetę i sos. Ostrożnie z soleniem sosu – zawartość soli w fecie powinna wystarczyć, a miłośnicy bardzo słonych potraw mogą doprawić sałatkę na swoim talerzu. Teraz pora na warstwę groszku z puszki i warstwę pokrojonych jajek. Sałatkę posypujemy natką, orzechami i słonecznikiem.

Smacznego !