Post o piknikowych przekąskach

Zgodnie z obietnicą podaję moje piknikowe przepisy. Wszystkie są proste w przygotowaniu i wygodne w transporcie - idealne na piknik :)

PASTA TWAROGOWO-JAJECZNA

 

• kostka twarogu
• 5 jajek
• majonez
• śmietana lub jogurt
• szczypiorek
• sól i pieprz

Jajka gotujemy na twardo. Po ostygnięciu rozgniatamy je bardzo drobno, na przykład przy użyciu widelca. Twaróg także rozgniatamy widelcem i łączymy dokładnie z jajkiem. Dodajemy majonez i śmietanę lub jogurt. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem.

 FASZEROWANA BAGIETKA

• pół bagietki
• prostokątny serek topiony
• czerwona papryka
• 2 plasterki szynki
• 2 plasterki żółtego sera
• szczypiorek
• majonez lub jogurt naturalny

Serek łączymy z majonezem lub jogurtem i wybranymi dodatkami pokrojonymi w drobną kostkę. Bagietkę wydrążamy i wypełniamy farszem, mocno ugniatając. Całość zawijamy ciasno w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na co najmniej dwie godziny. Kroimy w plastry i serwujemy :)