Post cytronowy

Tak jest - cytronowy, nie pomyliłam się :) Dzisiaj przedstawiam muffinki cytronowe. Obiecany przepis na śliwkę w czekoladzie już wkrótce, jak tylko znajdę czas na obróbkę zdjęć.

Muffinki cytronowe

Składniki (12 sztuk)

suche

• 1,25 szkl. mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szkl. cukru
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli

mokre

• 2 jajka
• 0,5 roztopionej i wystudzonej margaryny
• ok. 0,5 szkl. soku pomarańczowego lub wody gazowanej

dodatki

• tabliczka gorzkiej lub deserowej czekolady
• opakowanie skórki cytronowej

Składniki suche dokładnie mieszamy w jednej misce, mokre - w drugiej. Następnie łączymy zawartość obu naczyń. Masa nie musi być idealnie wymieszana - w cieście muffinkowym grudki są mile widziane :) Do ciasta dodajemy skórkę cytronową. Do każdego otworu w formie przekładamy po łyżce ciasta, kładziemy na to kostkę czekolady i przykrywamy kolejną warstwą ciasta. Muffinki pieczemy około 25-30 minut w 180 st. C.

Smacznego!